สตราสบูร์ก ฝรั่งเศส: นอกเหนือจากการเริ่มต้นระบบการออกกำลังกายใหม่แล้ว ปีใหม่ยังเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนจำนวนมากทบทวนพฤติกรรมการกินของตนเองเสียใหม่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การอดอาหารไม่สม่ำเสมอกลายเป็นนิสัยที่ได้รับความนิยม และได้รับเครดิตว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการจัดการน้ำหนักส่วนเกิน การเจ็บป่วยเรื้อรัง หรือระดับพลังงานที่ตั้งค่าสถานะแต่การอดอาหารเป็นระยะคืออะไรกันแน่? และโฆษณาทั้งหมดที่อยู่รอบ ๆ มันขึ้นอยู่กับการพิจารณาทางวิทยาศาสตร์หรือไม่?
คำว่า Intermittent Fasting ครอบคลุมหลายวิธี
แต่ละวิธีมีหลักการต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่ว่าจะใช้วิธีใด ข้อจำกัดจะส่งผลต่อการบริโภคอาหารเท่านั้น ห้ามใช้น้ำเด็ดขาด
วิธีการ “Eat Stop Eat” นำเสนอโดย Brad Pilon ในหนังสือชื่อเดียวกันของเขา หลักการคือการรับประทานอาหารปกติสลับกับการอดอาหาร รวมทั้งการอดอาหารสองวันติดต่อกันในหนึ่งสัปดาห์
วิธีการ 5:2 ได้รับการพัฒนาในปี 2000 โดยแพทย์ Michelle Harvie และ Tony Howell โดยจะสลับระหว่างการรับประทานอาหารปกติ 5 วันกับสองวัน (ซึ่งสามารถติดต่อกันได้) โดยลดแคลอรี่ลง 70 เปอร์เซ็นต์ถึง 75 เปอร์เซ็นต์ในระหว่างสัปดาห์
การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา (หรือที่เรียกว่าการให้อาหารแบบจำกัดเวลา) เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและได้รับการศึกษามากที่สุดในปัจจุบัน ประกอบด้วยการจำกัดช่วงเวลาการรับประทานอาหารให้เหลือระหว่าง 6 ถึง 10 ชั่วโมงต่อวัน และดังนั้นการอดอาหารระหว่าง 14 ถึง 18 ชั่วโมงในระหว่างวัน
คำตัดสินของวิทยาศาสตร์?ผลลัพธ์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกลยุทธ์ที่นำมาใช้
ด้วยแนวทาง “Eat Stop Eat” และ 5:2 มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ค่อนข้างน้อย ข้อมูลเล็กน้อยที่เรามีแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยให้เราลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพและปรับปรุงพารามิเตอร์การเผาผลาญบางอย่าง เช่น ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร ตัวอย่างเช่น นักโภชนาการ สุรภี ภูตานี สาธิตการใช้อัตราส่วน 5:2 เป็นเวลา 3 เดือน ส่งผลให้ผู้เข้าร่วมลดน้ำหนักได้ 3 กก. ถึง 6 กก.
อย่างไรก็ตาม ทั้งสองวิธีมีข้อจำกัดอย่างมากและอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในวันที่อดอาหารทั้งหมดหรือจำกัดแคลอรี่อย่างรุนแรง เช่น ความหิว ผลกระทบด้านลบต่ออารมณ์ และความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
ในระยะยาว การจำกัดยังเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนาหรือทำให้อาการผิดปกติในการรับประทานอาหารแย่ลง เช่นเดียวกับการอดอาหารแบบโยโย่ รูปแบบเหล่านี้มักปรากฏขึ้นหลังจากที่บุคคลนั้นพยายามลดน้ำหนักด้วยการจำกัดตัวเอง แม้จะมีความคืบหน้าในขั้นต้น แต่การกีดกันมีแนวโน้มที่จะสร้างความผิดหวังที่จะกระตุ้นให้นิสัยการกินแบบเก่ากลับมา
วิธีที่มีการศึกษามากที่สุดคือวิธีที่บริโภคทุกวันแต่จำกัดเวลา มักสังเกต “ช่วงเวลา” สองช่วง: เมื่อการบริโภคอาหารเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าและสิ้นสุดในช่วงบ่ายแก่ๆ – เรียกว่า “การให้อาหารแบบจำกัดเวลาแต่เนิ่นๆ” และเมื่อการบริโภคอาหารเริ่มต้นด้วยมื้อกลางวัน – เรียกว่า “การให้อาหารแบบจำกัดเวลาในช่วงดึก”การลดน้ำหนักหลังการกินตามเทศกาลไม่ใช่แค่การควบคุมอาหารและออกกำลังกายเท่านั้น
พยายามอดอาหารเป็นระยะ ๆ แต่ยังมีปัญหาในการลดน้ำหนัก? นี่คือเหตุผล
วิธีการนี้ดูเหมือนจะปรับปรุงการควบคุมการเผาผลาญและลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิซึม อย่างไรก็ตาม สิทธิประโยชน์เหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามช่วงเวลาที่เลือก เมื่อเริ่มรับประทานอาหารในตอนเช้า การศึกษาพบว่าน้ำหนักลดและความไวของอินซูลินดีขึ้น
ในทางกลับกัน มีประโยชน์น้อยกว่าหรือไม่มีเลยในการเริ่มมื้ออาหารในตอนเที่ยงและสิ้นสุดในตอนเย็น ทีมงานของ Ram Babu Singh ที่โรงพยาบาล Halberg และสถาบันวิจัยในอินเดียยังแสดงผลในเชิงบวกในผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารเฉพาะในตอนเช้า ไม่ใช่ผู้ที่รับประทานอาหารหลัง 20.00 น.
ทำไมความแตกต่างดังกล่าว?
การวิจัยชี้ให้เห็นว่านาฬิกาภายในของเราและจังหวะของวันอาจมีบางอย่างเกี่ยวข้องกับมัน ประโยชน์ของการกินเฉพาะในตอนเช้าคือช่วงเวลาของการบริโภคอาหารและอดอาหารสอดคล้องกับนาฬิกาชีวภาพของเรา
อย่างไรก็ตาม ในขณะที่การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลาดูเหมือนจะเป็นแนวทางที่ดีในการรักษาสุขภาพของเมแทบอลิซึม แต่ก็ยังต้องทำความเข้าใจอีกมากเกี่ยวกับวิธีการทำงานและวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพของผลกระทบ
credit : rodsguidingservice.com
dinkyclubgold.com
touchingmyfatherssoul.com
jemisax.com
desnewsenseries.com
forestryservicerecords.com
littlekumdrippingirls.com
bugsysegalpoker.com
steelersluckyshop.com
wmarinsoccer.com
